光瓶酒：是傳統口糧酒的回歸，還是市場營銷新套路？

光瓶酒，白酒里的「灰姑娘」

「光瓶酒」是什麼酒？

在1990年代以前，我國市場銷售的白酒，只有兩大類，統稱「散裝酒」和「瓶裝酒」。其中的瓶裝酒，都是光瓶酒，只不過當時沒有這個稱謂，不叫光瓶酒，叫瓶裝酒。

1990年代，市場經濟步入了正軌，商家有了廣告意識，注重產品包裝。尤其是白酒市場，經銷行業迅速形成和崛起，三個核心標誌：分割產品利益，商品廣告，產品包裝。

從這個時候起，光瓶酒很快被精裝酒取代，市場基本沒了光瓶酒。至今為止，僅有幾個別家撼不動的老牌子，譬如紅星二鍋頭、玻汾、包括茅台酒，還有大量的小牌子白酒，實在無法依靠包裝加價的地區酒。

「光瓶酒」稱謂的由來。

按說瓶裝酒，酒瓶子本來就是白酒的包裝，對於這個即食消費品來說，足夠用了。但是精明的商家卻發現，同樣一瓶酒，多加幾塊錢的包裝，能多賣幾十塊錢，加個幾十塊錢的豪華包裝，能多賣幾百塊錢。巨大的利潤空間，促使白酒豪華包裝風席捲天下。

豪華包裝的白酒，一經出世就顯示不同身價。記得1990年代，坊間流行起「光兜酒」稱呼，指的是還沒有豪華包裝的光瓶酒。這個「光兜」還不是亮着肚皮的意思，而是「光腚」，顯示着酒民們對口糧酒的溺愛。

光瓶酒的艱難生存之路。

自從流行包裝酒，光瓶酒就被打入市場的冷宮，不被白酒的經銷行業理睬，只在底層消費群體裡默默生存。

我們都經歷過這30幾年的白酒市場發展，不說改開初期的1978年產量，已經很巨量，144萬千升，因為解放初期才10.8萬千升。1997年就到801萬千升，2012年1153萬千升，合到人均8.51升。

白酒的爆發式發展，毫無懸念的屬於豪華包裝類，跟光瓶酒無緣。從那時起到如今，光瓶酒就被作為低檔大路貨，被沒錢沒身份的普通百姓消費。就像我們這樣18線的小縣城，人均可支配收入萬把元，來客最低也要百多元的酒，上光瓶酒覺得丟人。

不得不說的白酒經銷行業

對經濟發展的突出貢獻。

白酒經銷商，作為一個實體行業，1990年代開始發展起來的。從此白酒行業有了精細化行業分工，釀酒的只管釀酒，賣酒的只管賣酒。幾十年的實踐證明，這個產業格局給我們市場帶來了翻天覆地的變化：

●刺激產能大增，40年時間由百萬噸級增長到千萬噸級。

●價格猛漲，由元級提高到百元級、千元級。

●酒精酒全面取代了糧食酒。

更積極的信息顯示，增加了財政收入，提供了大量就業機會，當然也創造了大批的富翁。

經銷商的「偷天換日術」。

白酒市場本來是自然經濟狀態，釀酒的自產自銷，做多少酒賣多少酒，價格隨行就市。沒誰去一門心思，想着怎麼提價，怎麼以次充好，怎麼造假。所以，那時代的白酒，基本都是「貨真價實」，一分行錢一分貨，茅台酒很貴了，也就幾塊錢一瓶。

其中的光瓶酒，就是那時代白酒的標誌。

有了專業的經銷商，畫風就不一樣了，他們想的只一個焦點，怎麼把1塊錢的酒賣到10塊、百塊，還要儘可能的多賣。白酒市場所有亂象由此滋生：

●用豪華包裝，把人們的虛榮心變現。普通酒加個豪華包裝就是幾十幾百。

●酒精酒當糧食酒賣。也就是「三精一水」勾兌的飲料當酒賣。

●把消耗品忽悠成收藏品和金融產品。

近有貴州白酒第三名的酒企公布的招股說明書，裡面一組數據很說明這個問題：2019年度高粱小麥採購1.4億元，包裝材料採購2.1億元，分別占採購總額的33.33%和50.79%，包裝花的錢大於糧食，歷年都這樣。

經銷商行業賺錢有多狠？

我們拿茅台酒為例，出廠價969元每瓶，當下市場零售價格2400元。這中間的1431元/瓶都是中間商的，其中大部分歸經銷商，起碼由他們支配。

不僅白酒行業，家電行業也一樣，各行各業，只要上了規模，追求的規模效益，都有經銷板塊。也就是說，生產商和經銷商，取代了原先生產者與消費者的魚水關係，而成為利益共同體。所以，產品與消費的性質發生了變化，不再是互利共存，而是取捨關係，以經銷商為代表的「與民爭利」。

很簡單的道理，譬如茅台酒，根本不需要拿出1431元/瓶的中間差價，也不用經銷商一兵一卒，廠家可直接的網上銷售，就按出廠價969元每瓶。既完全保住酒廠利潤，又讓利於民，還節省了大量的社會資源。這麼好的事為什麼幹不成？再說格力空調，董明珠直播帶貨一次銷售65億，也不敢少經銷商一分錢。

單從這個基本道理可以得出：經銷行業對社會資源的消耗，與其對社會經濟的正向作用，或許已經超過了臨界點。

光瓶酒是口糧酒的回歸嗎

白酒市場的信譽殘留僅在光瓶酒。

白酒完全失去了市場信譽，是不爭的事實。綜合三大現象：

●質量不可信。酒精酒、兌糧食酒的酒精酒、兌酒精的糧食酒，鬧到如今沒人相信你是糧食酒。包括農村槽坊的土酒都有造假。

●價格離譜。幾塊錢的材料成本，賣幾十幾百上千，3歲孩子都知道底細。

●過度包裝。包裝幾十塊，酒體幾塊，賣幾十幾百塊。

被無視多年的光瓶酒能承擔起挽回行業信譽的重任嗎？

人們飽受酒精酒、高價酒蹂躪幾十年，實在無法忍受的時候，驀然回首，還有光瓶酒。儘管它們也沒逃脫新工藝白酒的滲透，也沒逃過市場利益的誘惑，但是仍有少量產品在堅持。比如紅星二鍋頭，10元每瓶的產品里，還有糧食酒。這個價位的糧食酒，如今等於是神一樣的存在。

人們終於明白過來，原來酒不一定非得高價，如今的性價比依然是市場規律。於是希望有正常價格的白酒供應。

經銷商行業嗅覺最敏感，率先捕捉到這個消費動向，開始聯動生產廠家，推出光瓶酒概念。可從目前情形看，殘存的市場信譽，能不能挽救白酒行業，有點懸，但看怎麼操作。

白酒行業的出路在「貨真價實」。

或許想利用光瓶酒的殘存信譽，來振興瘋狂的白酒市場，出發點本來是好的。但是，白酒市場的危機程度，並不是一個低檔價位產品所能挽救，需要全行業的整體調整。

方向很明確，4個字：「回歸理性」，不行的話再加4個字：「貨真價實」。

如今很多的曠世謊言都被穿幫，不可再生的石油、一顆恆久遠的鑽石。我們的白酒價格，也早就是皇帝的新裝，只不過受到各方利益的鉗制而居高不下。實際上每個人都清楚，幾塊錢的糧食，發酵釀出的飲料，憑什麼賣到幾百上千？