飲酒趣話，洋相百出的說不完的故事

人類飲酒的歷史源遠流長，伊朗撒瑪利出土的葡萄酒距今已三千多年，芳香依舊，古羅馬時飲葡萄酒就相當普遍。我國最晚在夏代已能人工造酒，《戰國策》中記載：「帝女令儀狄造酒，進之於禹。」龍山文化遺址中出土過不少陶製的酒器，《詩經》中已有《既醉以酒》的詩句，史書所載，殷人以酒亡國。早在南北朝的除夕之夜，家家戶戶都置辦美酒佳肴慶賀新年，像中秋臘八這樣的傳統節日也要飲酒，平時的婚喪嫁娶要飲酒，祭神祭鬼祭天祭地要飲酒，婦女生孩子老人過生日要飲酒，朋友相聚分離要飲酒，將士出征凱旋要飲酒，死刑犯臨刑要飲酒……

千百年來，你在人們手上傳去傳回

從希臘人的獸頭觴到日耳曼人的羊角杯

開天闢地以來，你久已存在

把力量和神威奉獻給一代一代

——博爾赫斯

一條酒的河流到今天，工程竣工要飲酒，項目投產要飲酒，飯店開張要飲酒，搬入新居要飲酒，孩子考學要飲酒，同學聚會要飲酒……酒已經滲透到人們生活的方方面面，從生到死，人們已經離不開酒。

人缺少酒，他的生活，還算什麼生活？

——使西拉智訓

對於好酒人來說，缺少酒的生活簡直就是遭罪的生活，有人可以不吃飯，卻不能不飲酒，哪怕沒有下酒菜，哪怕只有幾粒花生米，哪怕只有一碟小鹹菜。我認識一酒鬼，除了飲酒沒有別的嗜好，一日不飲酒渾身難受，晚上睡覺枕頭邊總放一瓶酒，家徒四壁空空如也，院子裡卻堆滿各種各樣的空酒瓶子，就因為這個嗜好，媳婦不跟他過了，跑回娘家不回來了，他也不去找，還是照喝不誤，沒錢了就到處去借，總之不可一日無此君，酒比媳婦強多了。有人迷戀這杯中之物，只以為酒能消憂解愁 ，帶來暫時的陶醉和歡樂，漢代焦延壽在《易林·坎之兌》裡說，「酒為歡伯，除憂來樂。」波德萊爾說任何人都有需要平息的傷痕，需要忘卻的紀念，需要消除的疲勞與夢魘 ……這一切都將乞靈於它。

何以解憂

唯有杜康

—— 曹操

如果那愁緒過於深重綿綿不絕，飲酒可能也無濟於事：

抽刀斷水水更流

舉杯消愁愁更愁

——李白

不管能否消愁解憂，飲酒到文人嘴裡，才形成文化，古代文人飲酒講究飲酒的器具，飲酒的時間，飲酒的地點，特別講究飲酒的心情，往往將飲酒和自身的人生況味際遇抱負聯繫起來，使飲酒上了一層境界，有時還藉助飲酒尋求創作的靈感：

李白斗酒詩百篇

——杜甫

我之於酒，飲也可不飲也可，一點癮沒有，有些酒局無法推脫，有些酒場必須光臨，時間一長也聽過看過不少飲酒的趣事，只是遺憾沒見過一個飲酒賦詩的雅人。有些飲酒醉酒的趣事，每每憶及都令我發笑並且深思，身感酒場即人性的試驗之場，古人飲酒微醉即止，實得飲酒之妙趣，今人飲酒微醉不行，非要大醉，醉得不省人事，醉得一塌糊塗，躺在大街上呼呼大睡的不乏其人，臨街扶樹嘔吐不止的大有人在，有的乾脆就吐在酒桌上或別人身上，那邊嘔吐邊呻吟的感覺只有本人知道，多少人因此痛下決心，以後再不飲酒或者再不喝醉，過些日子還是照飲照醉。

有人酒場上經不住人勸，開始還能堅持不飲或者少飲，桌上人一鼓動可就把持不住了，還有的是太愛面子不願服輸。有人飲酒也根本就不用人勸，自己主動搶酒喝，只怕沒酒喝，別有用心的人正好樂見其醉，不但不加勸阻，還給他一倒再倒。有人在群飲的場合，宗旨就是確保自己不醉，力爭把別人灌醉，最好把別人灌到桌子底下去，樂見別人出醜，喜看他人難受。有人藉機套取人家的秘密，有人趁此求人辦事，有人就中要人簽字畫押……一切只圖飲酒時的爽快痛快心不設防，飲酒是某些人的手段。

醉翁之意不在酒

在乎山水之間也

——歐陽修

飲酒眾生相，千姿百態。酒是興奮劑，酒桌上認識一人，別人介紹說此人老實厚道，人品不錯值得交往，屬仁義君子那類，那次飲酒至醉，初次見面就拉住我手不放喋喋不休地說話，東家長西家短，陳芝麻爛穀子都出來了，說到自己偷東西的秘事竟眉飛色舞，還後悔偷少了；酒是迷魂劑有一人酒醉之後臨街小便，完事以後系腰帶時把街樹也系了進來，怎麼走也拖不了身，引來眾人圍觀鬨笑。還有兩人醉酒以後均迷失自我，划拳齊聲高喊哥倆好，實際上兩人是岳父女婿；酒是壯膽劑，有一人平日裡膽小怕狗，大狗小狗洋狗土狗見狗就跑，一次醉酒之後在街上踉蹌，見一大黑狗迎面走來，也不知哪來的勇氣，大喊一聲就朝那大黑狗沖了過去，嚇得那大黑狗撒腿就跑，他在後面一邊大喊一邊追趕，直到那大黑狗不見了蹤影，着實風光了一回，一掃往日見狗的狼狽之相，挽回了好些往日怕狗的面子，聽完此事我始信武松打虎，武松當年可是飲下十八碗酒呢；酒是還原劑，有人飲酒以後專往女人或者男人身上使勁，蓋因平時不好意思，規矩之下掩蓋了本來面目，飲酒之後才露了原形，此種情況有真醉的也有假醉的，飲酒的人都明白，即便有時多了醉了，心中也是非常明白，一塌糊塗毫無意識畢竟少之又少，如果不飲酒，欲望還能壓得住，飲酒之後被酒這種烈焰點燃了弗洛伊德的本我，激情難抑也無需再抑，回到原初的本來面目，大抵可歸入酒後無德之一種：

那日酌酒

毀汝清白

—— 歐陽修

酒德二字，最早見於《尚書》和《詩經》，過量飲酒 ，會麻痹人的中樞神經，混亂人判斷事物的能力， 言行舉止喪失理性，做出一些傷風敗俗違法亂紀的事情，古人勸人勿飲過量之酒即是此意，況且過量飲酒，於身體健康有百害無一益，已是共識。日僧吉田兼好《徒然草》裡也說，有人喝醉了喜歡誇誇其談，吹噓自己，有人喝醉了就哭泣，賤人們則互相謾罵，大打出手，強取別人之物，今生令人犯錯，來世墮人下地獄……飲酒過多之害古今皆然。飲酒之事，關鍵是把握有度，不飲過量之酒，古希臘理性哲學家蘇格拉底從不喝醉，據說酒量超級大，這個我們學不了，理性一些卻是可以照搬照抄的。